吃得跟比爾蓋茲一樣！台北晶華攜手「新加坡法餐之父」郭文秀，打造星國餐桌體驗
歲末將至，聚餐氣氛漸濃，台北晶華酒店至12月31日止，推出「星洲老爺‧味遊新加坡」活動，邀請被譽為「新加坡法餐之父」的名廚郭文秀（Justin Quek）客座指導。此次合作不只是味覺饗宴，更是一場文化與技藝交融的美食對話。郭主廚以亞洲香料融合法式技法，將星洲料理的濃郁香氣與細膩層次重新演繹，讓每個人都能在城市中心感受到熱帶島國的氣息。 從米其林殿堂到街角小食，「星洲老爺」的味覺哲學 郭文秀主廚是亞洲Fine Dining界的傳奇人物，早年於巴黎與摩納哥多間米其林星級餐廳歷練，後回到新加坡擔任Les Amis餐廳首席主廚，以「亞洲食材 × 法式技法」開創新風潮。他擅於以香氣建立記憶的層次，從椰漿…
