資訊量爆炸的時代，在職場或人際關係中，皆有太多煩人事務或多餘廢話，現代人急需自由空氣與紓壓空間！在台北東區，你或許不可以錯過這三間餐酒結合的場域。
信義區，越夜越美麗
專注引進國際品牌、自創品牌及餐飲投資的餐飲人曾柏憲，過去引進香港添好運、創辦米其林一星餐廳酒吧longtail、引入日本第一生吐司品牌「SAKImoto Bakery」成功在台灣掀起一波又一波的熱潮，近期他看好愈夜愈美的信義區消費商機，於新光三越A8館半戶外地下空間，打造DIY調酒吧BLAH BLAH Bar，主打自助取酒、自主調酒，無須調酒師，自在沉浸最Chill秘境。
看準追求自主性與獨特性的Z世代消費喜好，以及時尚都會男女的品味生活，BLAH BLAH Bar打破調酒框架，主張人人都是調酒師！獨家引進自助打酒系統，設置16支汲飲，包含三分之二調酒、三分之一風味啤酒、無酒精手工可樂，採以量計價方式，每1ml 0.5元起，消費者於櫃檯購買或儲值「8pass」，依自己喜好、當日心情選擇單杯或混合，比例隨心、自行控量扣款，大膽調出屬於自我獨特個性的風味調酒，無需等待或聽調酒師解釋說明，盡情享受自己的配方與自由無拘精神。
品酌調酒之際，少不了佐酒美食增添樂趣並加乘風味。BLAH BLAH Bar與連續六年米其林一星LONGTAIL餐廳酒吧主理人林明健主廚(Chef Kin)合作，由擅長運用異國香料與混搭多國風味的Chef Kin設計二款漢堡與三款佐酒小食，搭配調酒更加有滋有味。
仁愛商圈的義式風情
在竹北深耕十三年，擁有眾多北台灣饕客喜愛的「Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館」，曾連續兩年榮獲義大利美食權威「義大利紅蝦Gambero Rosso餐廳評鑑指南」二蝦肯定，主廚Boris黃慶德首度北上展店，於台北市仁愛圓環商圈打造「Reale Cucina Italiana」義式餐廳。
出生於香港的主廚Boris，曾是程式設計師，因對廚藝執著熱愛，毅然於二十多歲轉行，進入加拿大多倫多廚藝學校學藝，追尋人生料理夢。畢業後即加入多倫多當時少數獲得拿坡里披薩協會AVPN認證的「Pizzeria Libretto」 職人披薩餐廳學藝，短短兩年間在義裔行政主廚Rocco Agostino親授下，熟稔正宗義式料理精髓與紮實技藝，並受拔擢至主打羅馬菜的新義大利餐館「Enoteca Sociale」擔任主廚，成為多倫多餐飲圈耀眼新星。
2011年與台籍太太回台定居，隔年於竹北創立「Piccola Enoteca彼刻義式餐酒館」，主廚Boris強調自家手工現做義大利新鮮麵食、醃製肉品，費時費工只為成就最道地義菜風味，旋即於新竹饕客圈刮起旋風；2018年，自建五層樓獨棟餐廳「彼刻2.0版」落成，展現主廚Boris更具國際視野的料理企圖，豐富而多元的義大利窖藏與酒單，一躍成為竹北最具人氣與口碑的義式餐酒館。
Chef Boris對於經典義式料理的堅持征服許多台北饕客味蕾，在忠實台北粉絲期盼下，其決定於東區仁愛圓環商圈打造「Reale Cucina Italiana」義式餐廳，門口以復古銅色招牌低調現身，踏入店內，視線焦點即落在拱型出菜口，顧客可近距離欣賞廚藝團隊料理的實境魅力。
整體空間以木質系營造出義大利餐館溫暖氛圍，室內黑白菱格復古地磚、暖黃壁燈、木質桌椅，及義大利著名人文地景壁畫，從南方的西西里島古希臘城街道、中部的宗教聖城Assisi、依山傍海的五漁村及水都威尼斯風景，構築出充滿義大利風情的用餐氛圍。餐廳並設有一座豐富酒藏的走入式酒窖，及10人座私人包廂，適合上班族放鬆小酌、或親友歡聚體驗道地義式餐酒饗宴。
東區情調告白餐酒館
號稱零失敗率的台北最強告白製造機的餐酒Bar— P.S. I Love You Bar & Bistro，於品牌三週年慶之際，推出全新酒單「環遊世界微醺特調」系列，精選歐洲、美洲、亞洲12個城市，以在地人文風情出發，融合當地城市記憶元素，調製出層次豐富與色彩繽紛的特色微醺特調。因人生由不同的回憶體驗累積而成，旅行的意義不只是探索世界的樣貌，更是日常的養份，生活靈感的泉源。
本次全新微醺特調系列精選世界各大著名城市，包含以愛聞名的時尚之都法國巴黎、古典文明的起源城鎮羅馬、夜光之城拉斯維加斯、熱情海濱泰國芭達雅，還有福爾摩沙之稱的台灣等，12杯均緊扣每一座城市的在地文化，透過不同果實、香料如實還原旅遊記憶，例如以阿姆斯特丹為城市代表的特調，名為「櫥窗女郎」，以紅燈區概念為印象，加入象徵男性意象的肉桂與香蕉等風味，鮮明的酒體巧妙呈現出在地樣貌。每一款特調的背後，不只隱含著不同城市自身的故事，也連結城市與旅人之間的微妙關係。
搭配此次環遊世界旅行系列的主題，P.S. I Love You Bar & Bistro更是於疫情後首次回歸店裡寄信服務，提供旅行明信片給來店的旅人。只有旅行，才會知道心的方向，此貼心服務呼應P.S. I Love You Bar & Bistro品牌理念，在社群或通訊軟體便利的年代，帶著溫度的手寫明信片仍傳遞著緩慢且深刻、不可替代的真摯情感。
