紋理獨特的花崗岩鋪張成岩壁，典雅沉穩的榆木構成接待櫃台，走入被綠意與木質香氣環抱的墨爾本壹酒店，彷彿來到一座能夠隔絕喧囂的城市綠洲，透過建築與自然元素的完美相容，營造出一種低調奢華又自在放鬆的氛圍，讓人不自覺放慢腳步，沉浸於這片靜謐天地中。
千件歷史建材修復再翻新，城市綠洲傳遞永續宣言
近日國際奢華生活風格品牌「壹酒店1Hotels」驚喜宣布正式進軍澳洲市場，新據點「墨爾本壹酒店」盛大開幕，受到大眾矚目。而酒店建築本身也乘載著深厚的歷史底蘊，前身是被列為歷史保護建築的「5 號貨棚」，曾是墨爾本重要的海運樞紐，見證海運時代的繁榮與轉變，如今則以煥然新姿重新融入當代生活。
在這次改造工程中，設計與修復團隊傾注心力，將超過 2,000 件原始建築元素悉數保留，包括藍石鋪路磚、鋼桁架、木製門扇與窗框等，不僅與「壹酒店1Hotels」注重永續與傳承的品牌精神相契合，更完美延續了深厚的歷史意義。新舊交會之間，也讓旅客彷彿參與了一場文化巡禮，透過眼前的經典元素，再度見證海運時代的繁華盛景。
而室內設計方面，則從維多利亞州壯麗而多變的自然景觀中汲取靈感，將崎嶇的海岸斷崖，與蓊鬱的森林植被融入設計細節中。接待櫃台則以墨爾本地鐵隧道工程中回收的榆木餘料打造，全館更種植超過 7,000 株植物，散發著自然香氣與生命力，彷彿一座鮮活的室內森林，以綠意溫柔擁抱每一位駐足的旅客。
世界級藝術家驚喜合作，光影流動間訴說土地詩篇
更令人驚喜的是，墨爾本壹酒店宣布與古今藝術博物館（MONA）旗下策展單位 DarkLab 攜手合作，啟動藝術計畫「Regeneration: The Art of Renewal」，在酒店內打造一場融匯自然與人文的藝術盛會，並邀請多位世界級藝術家共襄盛舉，包含葡萄牙編織藝術家 Vanessa Barragão、雕塑藝術家 Jamie North，以及兩位來自澳洲原住民社群的重要創作者 Naminapu Maymuru-White 與 Yhonnie Scarce 。他們運用天然媒材製成數件藝術品，不論是高掛的玻璃鰻魚裝置，或是以植栽混凝土打造的高聳雕塑，都在光影流動之間，無聲傳遞著一則關於土地記憶、族群傳承與生態變遷的故事。
隱身城市之巔的私密奢華，高空坐擁城市天際線
穿越重重藝術裝置後，旅客將步入舒適的客房，房內保有一貫的木質調性，以低調的設計美學與寧靜的氛圍守候旅客安然入眠。特別值得一提的是，部分牆面採用來自維多利亞州及新南威爾士州廢棄鐵路枕木鋪設，經過修整後依然保留歲月所留下的紋理，作為對於舊時代的見證。
而若是想在靜謐之中追求更極致的奢華體驗，推薦入住墨爾本壹酒店的品牌住宅，不僅能體驗由主廚親自操刀的私房晚宴，還能享受量身打造的水療護理服務。位於飯店 18 樓的住宅更被譽為整座建築的「皇冠明珠」，以寬敞豪華的戶外露臺、藏書閣勾勒出一種優雅從容的生活態度，坐至窗邊便坐擁壯麗河景與城市天際線，將墨爾本的風景盡收眼底。
從日光午宴到微醺晚會，舉杯致敬每一刻美好時光
可口的餐點也是旅途中必備的一環，午間時光可造訪酒店內的招牌餐廳 From Here by Mike，由澳洲名廚 Mike McEnearney 領軍團隊主理，以新鮮、自然的美好滋味成就一場味蕾饗宴。適合來一份新鮮去殼牡蠣佐醃蘿蔔與手指青檸醋汁，再搭配香醇的葡萄酒，舉杯致敬美好時光。午後時分不妨漫步至 Neighbours Café ，在綠意環繞之中細細品味手沖咖啡，而當夜幕降臨時，也可以來到 Crane 酒吧與酒廊，一邊享用精緻調酒，一邊隨著現場 DJ 的音樂起舞，沉醉於燈影交錯與微醺氛圍之中，為一日畫下完美句點。
喚醒感官與內在的沉浸式體驗
除了品嘗美食之外，在墨爾本壹酒店也能參與到療癒身心靈的暖心時光。酒店將不定期攜手當地廚師、草藥師、音樂家與藝術家，推出一系列融合自然與文化的沉浸式體驗。無論想在靜謐的冥想課程中回歸自我、於品酒會中探索墨爾本風味、還是向名廚學習葡萄酒與乳酪的搭配，都能找到符合心意的方式度過休閒時光。
酒店也特別引進 Bamford 水療中心，包含室內溫水泳池、三溫暖、蒸氣浴以及多樣化的專業護理療程，以天然植萃配方滋養身心，讓旅客再度收穫能量。而重視鍛鍊的旅客則推薦前往 The Field House 健身中心，在先進設備或瑜珈、正念課程中重拾身體節奏，即便遠行異地，也能保持自律與平衡。
墨爾本壹酒店融合了古老的歷史淵源、浪漫的藝術氣息、以及墨爾本特有的奢華氛圍，化為一座獨一無二的城市綠洲，每一位旅客都能在靜謐與繁華之間，找到最貼近自己的生活節奏，收穫一場充滿驚喜與內在豐盈的旅程。
