全台首家以泰式海鮮為主題的自助餐廳——泰市場，隨著誠品信義熄燈後離開了信義區，於3月4日在大直英迪格酒店四樓重新開幕。
Image：Regent Taipei
過去信義誠品的五星級泰式海鮮自助餐廳「泰市場」，2006年以市場上唯一以泰式海鮮料理為主題的自助餐廳與台灣饕客見面，然而隨著信義誠品的熄燈，泰市場也一同離開了信義區，如今台北晶華酒店打造全新的泰市場2.0版「Spice Market at TR」，於3月4日在大直英迪格酒店四樓重新開幕！
值得一提的是，第一回來到這饕客，肯定會在春大直三樓徘徊許久，並疑惑到底該如何抵達位於四樓的泰市場，事實上只要從大直英迪格大廳進入就可以看到電梯，到四樓後就可以看到全新的泰市場。
全新的泰市場分為三大餐區，規劃有149個座位，其中包含一間可依客人需求調整的半開放式包廂，結合紅磚瓦、船身的設計風格及窯烤烤爐設備。
料理數量也從之前的60多道，增加至90多道，入座後服務生就會奉上泰式宮廷開胃小點「一口泰」，主廚選用手掌大小的新鮮芥蘭葉，食用時依喜好包入花生米、蝦米、紫洋蔥、薑、檸檬、紅綠辣椒等辛香佐料，淋上以魚露和椰漿調製成的醬汁即可入口，咀嚼時充滿甜、鹹、酸、辣滋味，為豐盛的大餐揭開序幕。
泰市場的「現流海鮮區」提供來自台東成功漁港的現流魚獲、生食級天使紅蝦等，更推出紐西蘭淡菜、加拿大燻鮭、泰國蝦和松葉蟹腳等美味；「熱食窯烤區」提供瑪莎曼羊肉串、沙嗲雞、泰式香腸等燒烤美食，還有多款泰式佳餚和爐烤牛排。此外全新推出的泰式風味披薩將由服務人員定時派送，熱騰騰上桌。
為了提供更好的飲品服務，除了自助餐常見的台啤生啤酒外，泰市場也特別與臺虎精釀合作，推出獨家的香茅青檸啤酒，帶有柑橘與草本氣息，與海鮮搭餐相得益彰；甜品部分，除了哈根達斯Häagen-Dazs外，泰市場也推薦視覺效果滿分的彩虹娘惹糕、濃郁到極致的泰奶霜淇淋，以及七彩的摩摩喳喳甜品吧；此次更加入整點出爐的泰式嘟嘟糕，三種顏色口味依序為綠色香蘭葉、紫色紫薯和橘色泰奶，美麗的色彩與Q彈綿密的蛋糕體好吃又好拍。
這次泰市場的升級重新開幕，無疑將為喜愛泰式海鮮料理的食客帶來全新的用餐體驗，對於當前大直的餐飲戰區而言，泰市場的加入也讓這裡更加火熱。
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